Smoothie Bowl de Açaí com Granola Caseira: Receita Saudável e Deliciosa

Você já experimentou um smoothie bowl de açaí? Essa tendência conquistou não só academias e cafés pelo Brasil, mas também as redes sociais. Colorido, refrescante e nutritivo, esse prato é a escolha perfeita para quem busca energia logo pela manhã ou um lanche da tarde saudável.

Continue lendo e descubra como preparar essa delícia em casa, com direito a uma granola caseira crocante que vai deixar sua receita ainda mais irresistível.

Por que apostar no smoothie bowl de açaí?

O açaí é uma das frutas mais poderosas da Amazônia, reconhecida por seu alto teor de antioxidantes, fibras e energia natural. Quando servido em formato de smoothie bowl, ele ganha ainda mais charme: você pode combinar com frutas, sementes, mel e castanhas, criando um prato nutritivo e visualmente encantador.

Além de saudável, essa receita é versátil: pode ser feita para consumo próprio, mas também é uma ótima ideia para quem pensa em vender marmitas fitness ou sobremesas geladas.

Ingredientes do smoothie bowl de açaí

• 200 g de polpa de açaí congelada (sem açúcar de preferência)

• 1 banana madura (congelada, para dar cremosidade)

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• 1/2 xícara de morangos congelados

• 1/2 xícara de leite de coco ou leite vegetal

• 1 colher de sopa de mel ou agave (opcional)

Para a granola caseira:

• 2 xícaras de aveia em flocos

• 1/2 xícara de castanha-do-pará picada

• 1/2 xícara de amêndoas ou nozes

• 1/4 de xícara de mel

• 2 colheres de sopa de óleo de coco

• 1 pitada de canela em pó

Modo de preparo

Granola caseira:

1. Pré-aqueça o forno a 180 ºC.

2. Misture em uma tigela a aveia, castanhas, mel, óleo de coco e canela até formar uma mistura levemente úmida.

3. Espalhe em uma assadeira forrada com papel manteiga.

4. Asse por cerca de 20 minutos, mexendo na metade do tempo para não queimar.

5. Retire, deixe esfriar e armazene em pote hermético.

Smoothie bowl de açaí:

1. No liquidificador, bata a polpa de açaí, banana, morangos e leite de coco até formar uma mistura cremosa e homogênea.

2. Adoce com mel ou agave se preferir.

3. Despeje em uma tigela funda.

4. Finalize com a granola caseira e frutas frescas como kiwi, manga, mirtilo ou mais morangos.

Dicas de variação

• Troque o leite de coco por leite de amêndoas para um sabor mais suave.

• Acrescente chia ou linhaça na granola para turbinar o valor nutricional.

• Use frutas da estação para variar as cores e os sabores.

• Para um toque gourmet, finalize com um fio de pasta de amendoim.

um prato que nutre corpo e alma

O smoothie bowl de açaí com granola caseira não é apenas uma receita saudável; é uma experiência que une sabor, nutrição e beleza em um único prato. Seja para impressionar no café da manhã, para vender ou simplesmente para cuidar de si mesmo, essa é uma daquelas receitas que merecem espaço fixo no seu dia a dia.

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