Você está procurando uma receita prática, saborosa e que impressiona qualquer visita? A torta portuguesa de liquidificador é a solução perfeita! Essa delícia cremosa com recheio suculento de frango é feita de forma super simples, usando apenas o liquidificador para preparar a massa.
Neste guia completo, você vai aprender o passo a passo completo dessa receita maravilhosa, além de dicas valiosas para deixar sua torta ainda mais irresistível. Vamos lá?
O Que é a Torta Portuguesa de Liquidificador?
A torta portuguesa é uma receita clássica que conquistou o coração (e o paladar!) dos brasileiros. Originalmente, ela leva uma massa trabalhosa, mas a versão de liquidificador revolucionou tudo!
Com ingredientes simples e preparo rápido, você bate a massa no liquidificador, adiciona o recheio cremoso de frango e leva ao forno. O resultado? Uma torta macia, cremosa e cheia de sabor que derrete na boca.
Por Que Fazer Torta Portuguesa no Liquidificador?
- Praticidade: Sem sujeira e sem complicação, tudo é batido em minutos
- Economia de tempo: Perfeita para o dia a dia corrido
- Sabor incrível: Nada perde para a versão tradicional
- Versatilidade: Você pode variar o recheio conforme sua preferência
Ingredientes da Torta Portuguesa de Liquidificador
Para a Massa
- 2 xícaras de leite
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 pitada de pimenta do reino (opcional)
Para o Recheio
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 tomate picado
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 200g de requeijão cremoso
- 100g de azeitonas picadas (opcional)
- Sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
Para Finalizar
- 200g de mussarela ralada
- 2 tomates fatiados
- Orégano a gosto
Dica especial: Para facilitar ainda mais seu preparo, confira na Shopee liquidificadores potentes que trituram tudo perfeitamente e formas antiaderentes que garantem uma torta linda e soltinha!
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Como Fazer Torta Portuguesa de Liquidificador: Passo a Passo
Passo 1: Prepare o Recheio
Antes de começar a massa, vamos preparar o recheio para que ele esfrie enquanto você faz o restante:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados
- Adicione o frango desfiado e misture bem
- Acrescente o tomate picado, o milho, a ervilha e as azeitonas
- Tempere com sal, pimenta e cheiro verde
- Por último, adicione o requeijão e misture até formar um creme homogêneo
- Desligue o fogo e reserve
Passo 2: Prepare a Massa no Liquidificador
Agora vem a parte mais fácil e rápida:
- No liquidificador, adicione o leite, os ovos e o óleo
- Bata por cerca de 30 segundos
- Acrescente a farinha de trigo, o sal e a pimenta
- Bata novamente até obter uma massa lisa e homogênea
- Por último, adicione o fermento e pulse rapidamente apenas para misturar (cerca de 5 segundos)
Atenção: Não bata demais após adicionar o fermento, pois isso pode fazer a torta murchar!
Passo 3: Monte a Torta
- Unte uma forma média (aproximadamente 30cm) com manteiga e farinha
- Despeje metade da massa na forma
- Distribua todo o recheio de frango sobre a massa
- Cubra com a outra metade da massa, espalhando delicadamente
- Coloque as fatias de tomate por cima
- Finalize com a mussarela ralada e uma pitada de orégano
Passo 4: Asse a Torta
- Leve ao forno preaquecido a 180°C
- Deixe assar por cerca de 35 a 40 minutos
- A torta estará pronta quando estiver douradinha e, ao espetar um palito, ele sair limpo
- Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir
Dicas Valiosas Para Uma Torta Perfeita
Segredos Para a Massa Ficar Macia
- Use ingredientes em temperatura ambiente
- Não bata demais após adicionar o fermento
- O segredo está na proporção: a massa deve ficar com consistência de mingau ralo
Como Deixar o Recheio Mais Cremoso
- O requeijão é essencial para dar aquela cremosidade especial
- Você pode adicionar um pouco de cream cheese para intensificar
- Não deixe o recheio muito seco, ele precisa ter molho suficiente
Variações Deliciosas
- Recheio de carne moída: Substitua o frango por carne moída refogada
- Versão vegetariana: Use palmito, brócolis ou cogumelos
- Toque especial: Adicione bacon picado ao recheio para mais sabor
- Cobertura diferente: Experimente com catupiry ou cream cheese
Erros Comuns ao Fazer Torta Portuguesa (E Como Evitá-los)
A Torta Murchou Depois de Assada
Causa: Fermento batido demais ou abertura do forno antes da hora
Solução: Pulse o fermento rapidamente e só abra o forno após 30 minutos
A Massa Ficou Muito Líquida
Causa: Proporção incorreta de ingredientes
Solução: Adicione 1 a 2 colheres de farinha até atingir a consistência ideal
O Recheio Ficou Seco
Causa: Falta de creme ou molho no refogado
Solução: Sempre adicione requeijão ou um molho cremoso ao recheio
A Torta Grudou na Forma
Causa: Forma mal untada
Solução: Unte generosamente com manteiga e polvilhe farinha, ou use formas antiaderentes de qualidade (encontre opções excelentes na Shopee!)
Acompanhamentos Perfeitos Para Sua Torta
A torta portuguesa é tão versátil que combina com diversos acompanhamentos:
- Salada verde: Uma salada simples com alface, tomate e cebola
- Arroz branco: Clássico e sempre funciona
- Batata palha: Dá um toque crocante delicioso
- Vinagrete: Fresco e saboroso
- Maionese temperada: Para quem adora uma combinação cremosa
Quanto Tempo Dura a Torta Portuguesa?
A torta portuguesa pode ser conservada por:
- Na geladeira: 3 a 4 dias em recipiente fechado
- No freezer: Até 2 meses (congele em porções individuais)
- Em temperatura ambiente: Apenas 1 dia (não é recomendado)
Dica de reaquecimento: Aqueça no forno ou micro-ondas. No forno, ela fica crocante por fora e macia por dentro!
Perguntas Frequentes Sobre Torta Portuguesa de Liquidificador
Posso fazer sem liquidificador?
Sim! Você pode fazer a massa na batedeira ou até à mão, batendo bem os ovos e misturando os ingredientes até ficar homogêneo.
Qual o melhor tipo de forma para assar?
Formas de alumínio antiaderente são ideais. Formas de vidro também funcionam bem, mas podem precisar de alguns minutos a mais no forno.
Posso congelar a torta já pronta?
Sim! Corte em porções, embale bem e congele. Para consumir, descongele na geladeira e reaqueça no forno.
A torta portuguesa engorda muito?
Como qualquer receita, o segredo está no equilíbrio. Uma fatia média tem aproximadamente 280 calorias. É uma refeição completa com carboidratos, proteínas e gorduras.
Transforme Seu Dia a Dia Com Receitas Práticas
A torta portuguesa de liquidificador é apenas uma das muitas receitas que podem facilitar sua rotina na cozinha. Com os utensílios certos e ingredientes de qualidade, você consegue preparar refeições deliciosas em pouquíssimo tempo.
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Sua Torta Portuguesa Perfeita Te Espera
Agora você tem em mãos a receita completa da torta portuguesa de liquidificador mais fácil e saborosa da internet! Com apenas alguns ingredientes simples e menos de uma hora, você prepara uma refeição completa que vai deixar toda a família feliz.
Essa receita é perfeita para:
- Almoços de domingo em família
- Jantares práticos durante a semana
- Festas e eventos casuais
- Marmitas deliciosas
Não perca mais tempo! Separe os ingredientes, pegue seu liquidificador e mãos à obra. Tenho certeza de que essa torta vai se tornar uma das suas receitas favoritas.
Gostou da receita? Experimente fazer hoje mesmo e sinta o prazer de servir uma torta caseira quentinha e deliciosa. E não esqueça: com os utensílios certos da Shopee, tudo fica ainda mais fácil e rápido!
Bom apetite e sucesso na cozinha! 🍽️✨
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